André 2021, pozdní sběr, Vinařství Konečný
Červené víno, suché, pozdní sběr
André 2021
Víno má tmavě granátovou barvu, ve vůni nádech kyselé višně. Mile zaujme také hebká chuť ostružin a zralá tříslovinka. Doporučujeme k omáčkám a tučným sýrům.
Alkohol: 13,0 %
Kyseliny: 4,1 g/l
Zbytkový cukr: 0,1 g/l
Extrakt: 28,8 g/l
Obec: Čejč
Trať: Kopce
Výměra: 0,1 ha
Půda: Hlinitopísčitá
Poloha: Svah J
Hustota výsadby 4500 keřů/ha
Výnos: 57 hl/ha
Vedení: Střední, výška kmínku 95cm
Zelené práce: Ano
Odstranění listů: Ano
Sklizeň: ručně 17.10.2021
Délka macerace: 11 dnů
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:29 st. C
Jablečnomléčná fermentace: Ano
Zrání vína: Dřevěný sud
Délka zrání: 4 měsíce
Produkce 650 lahví
Doporučená délka ležení: 7-10 let